豚100gで4人!豚のオニポテマヨバーグ

豚100gで4人!豚のオニポテマヨバーグ

Description

豚肉100gで4〜5人前!
玉ねぎとじゃがいもでカサマシ!
甘辛タレとマヨネーズの組み合わせは最高!
子どもウケ抜群です

材料 (4〜5人分)

豚挽肉(豚小間肉の場合はみじん切りにする)
100g
玉ねぎ
1玉
じゃがいも
1個
1カップ
ひとつまみ
1個
ねぎ(小口切り)
好きなだけ
A
砂糖、醤油、酒、みりん
各大さじ2

作り方

1

写真

じゃがいもと玉ねぎの皮を剥き細かくコロコロに切る
フープロがある方はそちらで
 

2

写真

耐熱ボールに
玉ねぎとみじん切りを入れ
ラップをして600w5分加熱をする

3

写真

出てきた水分を切り、ペーパーで軽く拭き
粗熱を取る。
パン粉を入れて混ぜる

4

写真

中心を空けて
そこに豚肉を置く。
塩を入れて粘りが出るまで
肉だけをよく揉む

5

写真

卵を入れて粘りが出るように
全体をよく混ぜる

6

写真

小さい丸を作り
ハンバーグのように中心に穴をあける。

油を敷いたフライパンを温めて
蓋をして焼く

7

写真

焼き目がついたら裏返し
蓋を閉めて焼く

8

写真

焼き目がついたら
Aを一気に入れ
タレがなくなるまで
煮詰める

※焦げないように注意!
たまに優しく裏返す

9

写真

くぼみを上にして盛り付け、
食べる直前にマヨネーズをくぼみに入れる。

ネギを散らして完成!

コツ・ポイント

崩れにくくなるポイント
●玉ねぎは特に細かく切った方が
ポロポロしにくい
●玉ねぎやじゃがいもをチンした後は
しっかり水分を取ること

このレシピの生い立ち

マヨネーズと甘辛タレを合わせたハンバーグが食べたかった
レシピID : 6947648 公開日 : 21/09/21 更新日 : 21/09/21

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー▷3児のママin松江市▷
ククパ本に18冊レシピを掲載して頂きました。 レシピコンテストグランプリ2回、準グランプリ1回、フーディーテーブルのネスクトフーデァスト▷夢はレシピ本出版(^^)▷アメブロで毎日レシピを更新中https://ameblo.jp/yocchi4450/ ▷Instagram:@yocccccccchi

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2021/11/17

写真

お肉少なくても出来ました!美味しかった!玉ねぎポロポロしちゃいました!

クック9P6O5D☆

2021/11/08

写真

じゃがいものでんぷんがあるので、油必須!美味しかったです♪

もょん

2021/10/27

写真

お弁当用なのでマヨネーズ後乗せ❤︎モチモチして照り焼き味がたまらなく美味しかったです(*´꒳`*)

ricosweets

2021/09/25

First tsukurepo mark
写真

我が家の男子たちに大好評でした!!豚ひき肉でやりましたがジューシーでおいしいです!お弁当のおかずにもぴったりです!

はるちかママ

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