カボチャのホクホク簡単おやつ焼きの画像

Description

おやつにもなります。健康的おやつ。大学芋的な味ですが、揚げずに、そしてカボチャの甘味でみりんとめんつゆで作れます。

材料 (2人分くらい)

みりん
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1.5
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

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    カボチャを4分の1くらいでちょうどそのくらい

  2. 2

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    タネを取り、7ミリにスライスすると26センチのフライパンでちょうど並びます。ごま油で中火でこんがり両面フタをし焼きます。

  3. 3

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    中火のまま、みりんを入れて鍋をゆすり、箸で素早くカボチャを全てひっくり返し、みりんを両面にからめます。

  4. 4

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    中火のまま、次にめんつゆを3と同じ要領でカボチャの両面にからめます。焦げないように素早く!

  5. 5

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    火を止め、ゴマを適量振り入れます。このときゴマは片面だけで大丈夫です。あまり動かすとカボチャが型崩れします。

  6. 6

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    ゴマの面が上になるように、器にいれて完成!

コツ・ポイント

中火で素早く行うのがコツ。焦げ目がつけば中まで熱が通ってホクホクの状態です。なので、すぐに出来上がります。型崩れしないように。

このレシピの生い立ち

煮物よりもカボチャ本来の味が好きなので焼いてまーす。
レシピID : 6947783 公開日 : 21/09/18 更新日 : 21/09/18

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