三種の豆腐ボールドーナツ

三種の豆腐ボールドーナツ

Description

三種類の豆腐ボールドーナツを作ってみました。おやつにいかがですか?

材料 (3人分)

絹ごし豆腐
150g
たまご
1個
砂糖
60g
インスタントコーヒー
小さじ1
抹茶パウダー
小さじ1
サラダ油(揚げ油)
適量

作り方

1

たまご、豆腐、ホットケーキミックス、砂糖をボウルに入れ混ぜ合わせます。

2

生地を三等分に分けてひとつにはインスタントコーヒー、ひとつには抹茶を入れよくまぜます。生地は柔らかめの生地になります

3

中温でなるべく焦がさないようにじっくり揚げたら完成です。

コツ・ポイント

生地が柔らかいのでスプーン2つを上手に使い油に落として下さい。コーヒー生地は軽く混ぜたあとレンチン20秒をしてもう1度混ぜた方がよく混ざります。豆腐の水切りはあえてしていません。柔らかい生地の方が仕上がりも柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

豆腐ドーナツを三種類の味に作りたいと考えました。バター不使用なのでちょっとパサつき感はありますがカロリーは普通のドーナツより落とせました。ふんわり柔らかい仕上がりになります
レシピID : 6948916 公開日 : 21/09/19 更新日 : 21/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」