手羽中柚子胡椒焼き

手羽中柚子胡椒焼き

Description

ぴりっと辛く、柚子の香り漂う手羽中焼きです。

材料 (2人分)

手羽中
10本
◎醤油
大1
◎酒
大1
塩コショウ
少々
柚子胡椒
大1

作り方

  1. 1

    写真

    手羽中の皮目と反対側に骨にそって切り込みを入れ、◎を混ぜ合わせた漬け汁に2~3時間漬け込む。

  2. 2

    写真

    1に柚子胡椒を混ぜ込む。

  3. 3

    グリルで皮目から焼き、焼き色がついたら裏返して焼き、器に盛る

  4. 4

    2020年7月7日写真を替えました。

コツ・ポイント

コツはありません。しいて言えば、しっかり漬け込むことでしょうか。
ビールの飲み過ぎにはお気を付けください。

このレシピの生い立ち

ビール好きの私が考えた、ビールのつまみに最適の手羽中焼きです。
レシピID : 694896 公開日 : 08/12/06 更新日 : 20/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (7人)
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2022年4月2日

旨味しっかり、香りもよいですね。大好評でした。

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2021年11月26日

今日もグリルとトースター両方使いでたくさ〜ん焼きました♪キャベツざく切りをかじりながら、止まらぬ美味しさに家族皆大感謝です♡

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2021年10月16日

前回大好評の為、家族の要望に答え40本焼きました♪焼き立ては勿論、冷めても美味しいので、次回はお弁当にもいいかもと思ってます♡

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2021年9月4日

辛旨♪ビールビールビールでした笑笑 倍量作るも、次回からはこの倍量作ってと夫からリクエスト!息子も炭酸水と笑これはやみつきにです

葉ママ 2009年02月28日 23:56
中年おやじさん、こんばんは(^_^)
はじめまして✿
今日家で飲み会だったので、手羽先で作ってみました♪
塩こしょうなしでみりんを少し加えてみて、オーブンで焼いてみました。柚子こしょう大好きなので、とってもおいしかったです♡
本当はつくれぽをするつもりだったのですが、オーブンに入れていて他の物を出してすっかり忘れていたんです(^_^;それで慌てて出したので、写真を撮り忘れてしまいました...
今度はぜひつくれぽをお送りしたいと思います。
豆板醤バージョンもおいしいかなと思いました(^m^)
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