えびマヨ 揚げない簡単すぐできるの画像

Description

少し甘めの味付けです。ソースは味見して濃いな、甘いなと思う位で丁度いい感じです。弁当にもいいね。
豪華に見える

材料 (2人分)

下味
10〜12尾
塩胡椒
4〜5振り
大さじ1程度
ソース
マヨネーズ
大6
ケチャップ
大1
砂糖
大さじ1
大さじ1
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    えびは殻をむいて、各大さじ1程度の塩と片栗粉をまぶして、軽く揉んで汚れを落とす。濁った水分が出るので洗い流す。

  2. 2

    背中に頭から尻尾にかけて、切れ目を深めに入れる。背わたがあれば包丁の先で掻き出す。エビはブラックタイガーです。

  3. 3

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    洗ったえびはペーパーで水分をしっかり拭く。再度、塩胡椒と片栗粉をまぶしておく。

  4. 4

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    ボウルでソース調味料を全部まぜる

  5. 5

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    フライパンに油をひいて熱し
    えびを両面焼いて、焼き色がついたらボウルに移しソースを絡めて出来上がり

  6. 6

コツ・ポイント

深く考えずにやって下さい。
今回はブラックタイガー使用。
えびの背中の切れ目は深めが見栄えポイント
下味は塩胡椒きもち多め。ソースたっぷり作る事
牛乳ではなくコーヒーフレッシュで技あり。牛乳より水っぽくならないからコク出ますがお好みで。

このレシピの生い立ち

揚げない=コクがないって事なんですよ。衣つけてあげる方が本格的だし店の味に近くなります。
でも、揚げたくない、衣作りは面倒、ヘルシーに食べたい、揚げ物の衣はキツいって年頃なんです
レシピID : 6949201 公開日 : 21/09/19 更新日 : 22/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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デイジー1222
甘めの味付けで子供にも好評。美味しかったです。揚げずに簡単でした。
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babi88
簡単に揚げずに、味も美味しいエビマヨが出来ました。リピートしたいです。
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☆haruru14
簡単に美味しくできました!