きのこのマリネ風

きのこのマリネ風

Description

シンプルな材料で簡単覚えやすい

材料 (4〜6人分)

エリンギ
1パック
エノキ
1パック
しめじ
1パック
まいたけ
1パック
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
ひとつまみ

作り方

1

エリンギは一口大乱切り、エノキは半分の長さに切る。しめじとまいたけは一口大に割く。

2

フライパンにおろしニンニクとオリーブオイルを入れ、香りが立つまで弱火で熱する

3

きのこを入れ中火で3分ほど炒める

4

酢、味醂を入れて強火にし、一煮立ちさせる

5

塩、醤油を入れて汁気を飛ばす

コツ・ポイント

酸っぱいのが食べたい時はもう少し酢を増やしたほうがいいかも。

このレシピの生い立ち

ヘルシーでたくさん食べられる副菜を作りたくて。
レシピID : 6949494 公開日 : 21/09/19 更新日 : 21/09/19

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