鶏肉のオーブン焼き バルサミコ風味

鶏肉は余分な脂を取り除き、皮面にフォークで穴を開け、塩こしょうで下味をつける。

野菜を全て一口大に切る。
ミニトマトのみ横半分に切る。

鶏肉と切った野菜をボウルに入れ、○を加えて揉み込み、30分以上冷蔵庫に置く。

天板の中央に、鶏肉を皮目を上にして載せる。
周囲に野菜を載せ、余ったタレを上からかける。

余熱が終わったら、230°で25分焼く。

焼き上がったら鶏肉は食べやすい大きさに切る。
野菜と共に盛り付けて完成。