オートミールおからパウダーバナナブレッド

オートミールおからパウダーバナナブレッド

Description

こんがり!しっとりバナナブレッドができました。焼き色が可愛すぎる(^^)ヘルシーでお土産にも最適なおめかしケーキです♪

材料 (17cmパウンドケーキ型1本)

バナナ
2本
M2個(100-120g)
極小ひとつまみ
オートミール
70g
バナナ(飾り用)
1本
紅茶ティーパック(入れても美味しいです!)
1パック

作り方

  1. 1

    バナナ2本を500W1分レンジにかけてフォークなどで潰す。レンジにかけると潰しやすくなります。

  2. 2

    砂糖大さじ4(甘め配合です/全くなくても美味しいです)卵2個を加えて混ぜる。塩をほんの少し。

  3. 3

    オートミール70g、おからパウダー30g、ベーキングパウダー3gを加える。(紅茶ティーパックを加えても美味しいです)

  4. 4

    パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。

  5. 5

    写真

    飾り用のバナナ1本を縦に切り乗せる。上にオイルを塗ると可愛く焼き上がります。

  6. 6

    180度に余熱したオーブンで180度40分焼成(o´・ω-)b

  7. 7

    【オートミール】
    粉砕せず、そのまま使いました。
    粉砕した方がオートミールを感じさせないケーキな仕上がりに。

  8. 8

    【おからパウダー】
    おからパウダーを入れることでしっかりケーキな質感になります!

  9. 9

    【アレンジ】
    シナモン好きなだけ、抹茶15g、ココアパウダー15gをプラスで加えても美味しい!

  10. 10

    【保存】甘味が少ないので粗熱が取れたら冷蔵保存してくださいね
    日持ちは
    3日間位です。

コツ・ポイント

罪悪感を感じさせないヘルシーなスイーツ。
小麦粉使わないでここまで出来るなんて
良い時代になったなぁ(´ー`)

このレシピの生い立ち

ワンボウルでできてふわふわではなくしっとりした本物のバナナブレッドを小麦粉無しで作りたくて(=´∇`=)
レシピID : 6949720 公開日 : 21/09/19 更新日 : 21/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (18人)
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2022年8月27日

まさかのバナナなしですが(笑)お腹に溜まっておいしいです!

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2022年7月8日

甘さ控えめにして、1歳の孫のおやつに!無限に食べそうな勢いでした(笑)

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2022年6月26日

ラカント無しでもバナナの甘さで十分甘かったです。おからやオートミール使用で罪悪感無し。オートミールのプチプチ食感がたまらないです

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2022年6月14日

小麦粉使わずに美味しくできて嬉しいです。紅茶の葉を入れました。