鮭とブロッコリーの極旨クリームパスタ
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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【下準備】
◎生鮭は皮を削ぐようにしながら取り、食べやすい大きさに切ったら塩コショウをふる。
◎ブロッコリーは小房に分
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3
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鍋に2ℓお湯を沸かし、小さじ4塩を加えてスパゲティを入れパッケージの袋の指定時間より1分短めに茹でる。
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4
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フライパンにバターを溶かし、【下準備】した鮭を中火で焼く。
こんがり焼き色がついたらいったん取り出す。
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5
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そのままのフライパンを使い薄切りした玉ねぎを軽く炒め、しめじ.【下準備】したブロッコリーを加えて炒める。
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6
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小麦粉を加えて全体になじませながら炒める。
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7
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Aを少しずつ溶きのばしながら加えたら、Bの調味料を加えてひとにたちさせる。
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8
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作り方3のスパゲティを作り方7に加えてソースを絡めながらひとにたちしたら、塩コショウで味を調える。
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9
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お皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
☆レシピは北海道産の生秋鮭を使用しています。
☆仕上げの塩コショウは味をみながら加えて下さい。
☆仕上げの塩コショウは味をみながら加えて下さい。
このレシピの生い立ち
我が家のお店に負けないクリームパスタレシピです。
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
