ぷりぷり*エビチリ

ぷりぷり*エビチリ
エビチリはずっと昔から大好物♪ぷりぷりした歯ごたえが決めてです。

材料 (2人分)

ブラックタイガー
200g
★酒
小さじ1
★すりおろししょうが
小さじ1/2
小さじ2
玉ねぎ
1/2個
1かけ
1かけ
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
小さじ2
砂糖
小さじ1
大さじ2
小さじ1

1

エビは殻をむき、背ワタを取る。★の酒としょうがをまぶししばらくおく。

2

片栗粉をまぶしつけ、沸騰したお湯で色が変わるまで茹でて、ザルにあげておく。

3

にんにく、しょうがはみじん切りにする。玉ねぎはザク切りにする。
他の調味料を全て混ぜ合わせておく。

4

フライパンに油少々(分量外)を入れ、にんにくとしょうがを炒める。香りが出たら玉ねぎを炒める。

5

玉ねぎに火が通ったら、エビを入れて、会わせ調味料を入れる。一煮立ちさせ火を止める。

コツ・ポイント

好みで玉ねぎを長ネギに変えてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 69503 公開日 : 02/11/11 更新日 : 02/11/11

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