本場韓国直伝☆キムチチャーハンの画像

Description

簡単に本場さながらの味が再現できますよ。

材料 (2人分)

お茶碗軽く1杯分
お茶碗軽く1杯分
お茶碗2杯分
オイスターソース
大さじ1と1/2
コチュジャン
大さじ1
ごま油
大さじ1
料理酒
小さじ1
こしょう
少々
少々
2個

作り方

  1. 1

    豚肉とキムチはさいの目に切っておく。豚肉を鶏肉やスパム等に変更しても美味しく出来上がります。

  2. 2

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    オイスターソース、オリゴ糖、コチュジャン、ごま油、料理酒、こしょうを混ぜておく。

  3. 3

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    フライパンに油をしき、豚肉を炒める。

  4. 4

    写真

    肉に火が通ったら、キムチを入れて炒める。

  5. 5

    写真

    ごはんをいれて、白い部分がなくなるまで混ぜながら炒める。

  6. 6

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    タレをかけて、よく炒めながら混ぜる。タレはお好みで減らしても大丈夫。でもそこまで辛くありません。

  7. 7

    火を止め、味見をし、薄いようなら塩を少々ふって味をととのえる。

  8. 8

    写真

    目玉焼きを作ります。チャーハンの味があるので、目玉焼きには味付けしなくて大丈夫です。

  9. 9

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    皿に盛り付けて完成です。

  10. 10

    2021/10/18に「キムチチャーハン」の人気検索でトップ10に入りました☆

  11. 11

    2022/12/17
    つくれぽが20件になりました。ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。

コツ・ポイント

目玉焼きはなくてもいいですが、あると美味しさがアップします。マイルドになりますし、うまみも出ますよ。

このレシピの生い立ち

韓国人のレシピを参考に作ってみたら、家族もみんな大好きに。作るのも簡単で、今ではもっぱらこのレシピで作っています。
レシピID : 6950476 公開日 : 21/09/20 更新日 : 22/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (20人)
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麦酒姉さん
リピです。私の定番になりそうです。
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C0C0
簡単で美味しい!皆んなで喜んでいただきました😆
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☆stella
本格的で旨〜い!息子にも大好評でした 調味料を合わせておくので一気に出来上がりますね しっかり味が付くので味見しながら