簡単☆フライパンでスパニッシュオムレツ

簡単☆フライパンでスパニッシュオムレツ

Description

オーブンで本格的に作るのも美味しいですが、フライパンで簡単に作るのも大いに有りかと思います。
具材も簡単にしました。

材料

玉子
3個
じゃがいも(小)
2個
玉ねぎ(中)
1/2個
(冷凍)ほうれん草(無くてもOK)
(多めの)ひと掴み
少々
コショウ
少々より多め

作り方

  1. 1

    玉子は、割りほぐしてボールなどに入れておきます。
    (後で具を入れるので大き目の入れ物が良いです)

  2. 2

    じゃがいも:細めの いちょう切り

    玉ねぎ:細めの くし切り

  3. 3

    2.を、オリーブオイルを熱して、火が通るまでじっくり炒めます。

  4. 4

    3.が炒まったら、冷まします。完全に冷めてから、1.の玉子に混ぜます。

    塩コショウもします。

  5. 5

    再び、フライパンにオリーブオイルを熱して、4.を入れて弱火で焼きます。
    (焦げないように注意)

  6. 6

    竹ぐしなどを刺して、玉子が流れてこなかったらOkなので、ひっくり返します。
    (大き目のお皿に一度移してから戻すと楽です)

  7. 7

    裏側が焼けたら出来上がりです。

  8. 8

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    これぐらいの厚みで作りました。
    断面には、野菜などが良く見えます。

  9. 9

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    献立例:
    *スパニッシュオムレツ
    *キュウリ・プチトマト・マカロニのイタドレサラダ
    *ミニ食パン

コツ・ポイント

*炒めたじゃがいも玉ねぎは、完全に冷ましてから玉子に混ぜます(熱いうちに混ぜると玉子が固まってしまいます)

*じゃがいも玉ねぎは、弱火でよく炒めると良いと思います。その方がオムレツを焼く時に、玉子が固まる時間だけを考えれば良いので楽です。

このレシピの生い立ち

スパニッシュオムレツは大好きなのですが、以前はオーブンで本格的に作ることが多く、手間だったので、フライパンで手軽に作ろうと思いました。
残り物のじゃがいも・玉ねぎ、冷凍していたほうれん草で節約したかったです。
レシピID : 6951290 公開日 : 21/09/20 更新日 : 21/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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2022年7月20日

玉ねぎ他に使っちゃったので人参で!薄いいちょう切りのじゃがいもがミルフィーユみたいになってて◎

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2022年5月15日

フライパンで焼いてみたら~表面がめっちゃ綺麗にやけていたので、ウチにあるものでデコってオーブンて5分位焼きました。

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2022年5月6日

美味しくできました。

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2022年1月18日

ジャガイモ、先に火を通すとフライパンでも作りやすいですね!パプリカものこってたので追加。おいしかったです!

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