タイ風ピリ辛春巻き

タイ風ピリ辛春巻き

Description

春雨の代わりに素麺をつかった春巻きです。サテトムを使ったピリ辛春巻き。ビールにピッタリ!

材料 (10個分)

素麺
2束
大さじ1
おろし生姜
大さじ1
鶏ひき肉
200g
シイタケ
4〜5個
ムキエビ
200g
大さじ1
牛乳
100cc
水溶き片栗粉
大さじ2
鶏がらスープのも鶏がらスープの素
大さじ1
150cc
サテトム
大さじ1

作り方

  1. 1

    素麺を茹でる。茹で上がったら、水で洗い、5センチくらいに適当に切っておく。
    シイタケは粗みじんにしておく。

  2. 2

    ☆の材料(鶏がらスープの素、水、サテトム)を混ぜ合わせる。
    エビは洗い、酒をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、鶏ひき肉、生姜、シイタケを炒める。
    火が通ったら、ムキエビ、牛乳を入れ、蒸し焼きにする。

  4. 4

    混ぜ合わせておいた☆を入れ、①の素麺を入れ混ぜ合わせる。
    塩胡椒で味を整え、
    水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    粗熱を取り、春巻きの皮に巻く。
    フライパンに多めの油を入れ、180℃くらいで10分ほど揚げ焼きにして完成。

コツ・ポイント

クックパッドiD:3294280 の残った時アレンジ。
サテトムでピリ辛のしっかりめの味付けです。

このレシピの生い立ち

クックパッドiD:3294280 のタイ風ピリ辛そーめんちゃんぷるーを作り過ぎたので、アレンジしてみました。
オツマミにオススメです。
レシピID : 6951494 公開日 : 21/09/21 更新日 : 21/09/21

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