毎日食べても飽きない手作りグラノーラ
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作り方
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1
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オーブンを160℃で予熱します。
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2
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●の材料をボールに合わせてまぜます。
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3
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クッキングペーパーを敷いた天板に混ぜ合わせたオートミールをひろげ、予熱したオーブンに入れ30分のタイマーをセットする。
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4
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ナッツ類を刻む。
カシューナッツは割れ目で割る。アーモンド3等分、クルミ4〜6等分などある程度大きさある方が見栄えよし。
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5
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ドライフルーツも刻む。レーズン、クランベリーはそのまま、あとはナッツの大きさと合わせるサイズで。
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6
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30分タイマーの残り5分のタイミングでナッツ類加え混ぜる。
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7
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焼き上がったらオーブンからだし、ドライフルーツを加え混ぜる。
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8
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ナッツはその時の気分で、カシューナッツ、くるみ、マカデミアナッツ、アーモンド、ブラジルナッツ、ピスタチオなど用意。
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9
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ドライフルーツはデーツ、レーズン、クランベリー、マンゴー、パイナップル、ジンジャー、カカオニブなど用意。
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10
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ナッツは焼きすぎると黒く焦げるので様子を見ながら焼き上がり5〜10分前にいれてください。
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コツ・ポイント
オートミール自体は甘味ないのでたくさんドライフルーツ入れて楽しみましょう。デーツは自然の甘み強いのでドライフルーツに加えることをおすすめします。
このレシピの生い立ち
いろんなグラノーラレシピ参考に試行錯誤した結果、焼き加減や味が1番しっくりくるものができました。備忘録として初めてレシピ投稿します。
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