塩麴卵チャーハン

わりほぐした卵に塩麹小さじ1/2を混ぜる。（※1）
熱したフライパンで炒り卵を作ってとりだしておく。

フライパンにサラダ油をひきお好みの野菜を炒め、火が通ったらごはんをいれ混ぜる。

①の炒り卵をフライパンに戻す。
仕上げに大さじ1の塩麹をいれて出来上がり。