たのしい食感!ごぼう餃子

たのしい食感!ごぼう餃子

Description

みんな大好きな餃子に、楽しい食感とごぼうの香りを加えてみました。

材料 (4人分)

豚ひき肉
150g
ゴボウ
120g
ねぎ
100g
餃子の皮
20枚
しょうゆ
小さじ2
小さじ1
塩コショウ
少々
小さじ1
小麦粉
大さじ1/2
200ml
適量

作り方

1

ゴボウはみじん切りにし2〜3分茹でて水切りします。ネギもみじん切りにしておきます。

2

豚ひき肉に、しょうゆ・オイスターソース・ごま油・塩コショウ・片栗粉を入れ、手でよく混ぜます。

3

2に1で下準備をしたゴボウとネギを加え、よく混ぜてから餃子の皮で包みます。

4

フライパンに油を回し入れ、餃子を並べて色よく焼いた後、小麦粉を水でといたものを餃子の半分ぐらいまで入れます。

5

水分がなくなり、羽がパリパリになったら出来上がりです。お好みで酢醤油などでいただきます。

コツ・ポイント

ごぼうをみじん切りにすることで食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

楽しく食べて、元気になろう
鉾田ブランド料理コンテスト入賞作品です。
レシピID : 6952257 公開日 : 21/10/16 更新日 : 21/10/16

このレシピの作者

「国際果実野菜年2021」のオフィシャルサポーターとして、
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【国際果実野菜年2021オフィシャルサイト】
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