シャキシャキ小松菜のカルシウムサラダ

小松菜を洗い、食べやすい大きさに切って、葉っぱを下に茎を上にしてざるにいれる。

小松菜に熱湯をゆっくりまわしかける。一度、水につけたあと、キッチンペーパーなどで軽く水分をとっておく。

じゃこと桜海老はフライパンで香ばしく乾煎りしておく。