きゅうりと塩昆布の胡麻油炒め

きゅうりと塩昆布の胡麻油炒め

Description

きゅうりを軽く叩いてサッと炒める 簡単で箸休めにおすすめです

材料

きゅうり
1本
塩昆布
1つまみ
大2

作り方

1

きゅうりをピーラーで縦に筋を入れ、麺棒で軽く叩き、厚さ1センチほどの輪切りにする

2

写真

フライパンに油を敷き、きゅうりを入れ、軽く炒めたら、塩昆布を入れあえる 1分程度

3

火を止め、すりごまを入れて、混ぜ合わせたら出来上がり

4

写真

※お好みで追い胡麻油をいれると、香りが立って良い

コツ・ポイント

サッと炒めることで、きゅうりの食感も残しつつ
炒め物の生で食べるのと食感に変化があり美味しい。

このレシピの生い立ち

中華料理屋さんできゅうりの炒め物を食べてから自宅でアレンジ、塩昆布でくせになる味
レシピID : 6952709 公開日 : 21/09/21 更新日 : 21/10/04

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First tsukurepo mark
写真

ズッキーニ並みの太さのきゅうりを一本、輪切りから1/3の大きさにして軽く炒めて完成。きゅうり苦手でも、炒めて味つきだと新鮮です

under_sun

Profile クック313MB8☆ 2021年10月04日 18:57
えっ綿棒でたたくの
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