ヴィーガン・グルテンフリーホワイトソース

ヴィーガン・グルテンフリーホワイトソース

Description

コクのある、とぉ〜っても美味しい、食物繊維と栄養が豊富なホワイトソースなんです♡

材料 (一人分)

大さじ半分
アーモンドミルク
300ml
酒粕
大さじ半分よりやや少なめ
玉ねぎブイヨン
必要なら。
れんこん
5センチ位
ニュートリショナルイースト
大さじ1
水溶き片栗粉
必要なら。

作り方

  1. 1

    小鍋に白味噌と酒粕、アーモンドミルクをいれて、火にかけて溶かす。

  2. 2

    溶けたら、ニュートリショナルイーストと白コショウをいれ、味をきめる。玉ねぎブイヨンを入れてもよい。

  3. 3

    味が決まったら、れんこんをすりおろしながら入れ、ひたすら混ぜる

  4. 4

    トロミが足りなければ、水溶き片栗粉を足して、出来上がり。

  5. 5

    写真

    今回は、雑穀米とほうれん草のグラタンを作ってみました♫

  6. 6

    写真

    ヴィーガンチーズをのせて焼きます

  7. 7

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    こんがり焼けて来ましたね

  8. 8

    写真

    出来上がり♫

  9. 9

    写真

    雑穀米とほうれん草です

コツ・ポイント

酒粕をなめらかに溶かす。必要なら濾してください。

このレシピの生い立ち

ヴィーガンでグルテンフリー、ギルトフリーなホワイトソースにたどり着きたくて。
レシピID : 6953574 公開日 : 21/09/22 更新日 : 21/09/22

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