☆白菜と揚げ玉の煮物

☆白菜と揚げ玉の煮物

Description

白菜と揚げ玉だけでボリュームの1品に♪丼にして食べるのもお勧めです♪2009.2.1話題入りのレシピです^v^

材料 (2,3人分)

白菜
300g
揚げ玉
100g
100cc
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
適宜

作り方

1

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白菜は縦半分に切り3cm幅のざく切りにする。

2

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小さめの鍋に茎を敷き詰める。

3

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その上に葉をのせる。

4

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その上から揚げ玉をのせる。

5

計量カップに混ぜ合わせた調味料を、鍋はだから注ぐ。

6

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鍋に蓋をして強火で煮る。沸騰して鍋の蓋がカタカタといってきたら、水分の確認をする。

7

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箸で上から全体を軽く押さえ、味を見る(白菜の水分によって、味が薄ければここで調整)その後落し蓋に変える。

8

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強火のままで3-5分煮て、白菜と揚げ玉が好みの固さになったら火を止めて、しばらく味をしみこませる。(写真は完成版)

コツ・ポイント

1.「強火で一気に味を染み込ませる」のがポイントです。白菜から充分に水分が出ますが、途中で水分量の確認をして下さいね。
2.醤油の量はお好みで。丼にする場合は濃い目がお勧めです。
3.揚げ玉は一番上で。下にするとふやけすぎます。

このレシピの生い立ち

白菜が手に入ると母がよく作ってくれた一品です。豪華版になると、シーチキンや鮭缶詰が入りましたが、私はこの揚げ玉のみが一番好きです。
レシピID : 695394 公開日 : 08/12/08 更新日 : 09/04/23

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人参もINして(*´ㅂ`*)♥︎

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写真

揚げ玉の旨味が白菜に入り美味しい〜!簡単だしまたリピします!

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このおいしさに共感して頂けて嬉しいです♪私も明日作ろうっと♪

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写真

PARNELLさん久しぶり♪まいつむです。冬に作ろうと決めてたよ

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まいつむちゃん♪おいしそうなレポ感謝♪再会出来て嬉しいです♪

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写真

染みこんだ白菜が美味しくていくらでも食べられます美味しかったです

あゆたっくん

人参入りですか?彩も綺麗でおいしそうですね♪レポ感謝^^

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