圧力鍋で美味しい肉じゃが※フライパンでも
kiiyon
作り方
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1
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じゃがいも、にんじん、玉ねぎ(くし切り)は大きめに切る。肉、白滝は食べやすい大きさ、長さに切る。●は混ぜ合わせておく。
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2
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圧力鍋に玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、白滝、肉の順に入れ、合わせておいた●を回しかけ、高圧で蓋をセットし強中火にかける。
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3
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いんげんを湯がいて冷水に浸けて冷ましたら、3cmほどに切っておく。
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5
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【フライパンで作る場合】
材料は普通の大きさに切る。深めのフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で温め肉を炒める。
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6
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肉の色が変わったら●とすべての具材を入れて蓋をし、強めの弱火で時々かき混ぜながら20分ほど煮る。
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7
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仕上げに湯がいておいたいんげんを入れて混ぜ、さっと煮たら出来上がり♪
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コツ・ポイント
圧力鍋で作る場合は、溶けてしまわないように、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは大きめに切ってください。
このレシピの生い立ち
時間がないけど丁度材料が揃っているので肉じゃがを作りたいな〜と思った時に圧力鍋を使ったらあっという間に出来ちゃいました^_^味付けをいろいろと試した結果、このレシピに落ち着きました^_^
kiiyon
