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れんこんは下処理して茹でたものをみじん切り梅は種を取っては叩いておく大葉は千切りか、みじん切りにする
片栗粉を溶いて、水溶き片栗粉を①と混ぜて丸くする
②をレンチン(600w1〜2分)する(焼く時ぽろぽろしづらくなります)
油をひいたフライパンに③を入れて中火の小で焼くすぐ動かさないでちょっと固まったらゆっくりコロコロ
まわりがかりかりしてきたらお皿に盛って完成♬
好みで追い紫蘇、みょうがもイイかな