アオダイのホイル焼き・東南アジア風

アオダイのホイル焼き・東南アジア風

Description

パクチー山盛りです。

材料

アオダイ
(大)半身
適宜
ネギ(斜め切り)
1本
A 生姜(みじん切り)
1かけ
A ニンニク(みじん切り)
1かけ
A 青唐辛子(みじん切り)
お好みで
A パクチーの茎(5cmに切る)
1束
少々
パクチーの葉
1束

作り方

1

写真

アオダイです。

2

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油を塗ったホイルにネギを広げ、

3

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塩をした魚の切り身を並べる。

4

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その上にAをのせ、ごま油をまわしかけ、ホイルで包む。

5

200℃に熱したオーブンで15〜20分、魚に火が通るまで焼く。
ホイルを開きパクチーの葉をのせる。

6

写真

アオダイの耳石です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

南国の魚なのでパクチーと合わせてみました。
レシピID : 6954874 公開日 : 21/09/23 更新日 : 21/09/23

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