ヒメダイのトマト煮

ヒメダイのトマト煮

Description

ピリ辛のトマト煮です。

材料

ヒメダイ
適宜
A トマトペースト
大さじ1
A 水
1カップ前後
A カイエンヌペッパー
お好みで
A オリーブオイル
大さじ1
A オリーブ
適宜
A ケイパー
適宜
A 塩
適宜
ペンネ

作り方

1

写真

ヒメダイです。

2

写真

フライパンにAを合わせて煮立て、

3

写真

魚の切り身を並べて火を通す。

4

茹でたペンネと共に盛る。

5

写真

ヒメダイの耳石です。

コツ・ポイント

水の量は魚の厚みによって調節してください。

このレシピの生い立ち

メキシコ料理の本からヒントを得ました。
レシピID : 6954920 公開日 : 21/09/23 更新日 : 21/09/23

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