マーラーカオ風黒糖蒸しパン

マーラーカオ風黒糖蒸しパン
 ココナツパウダーを入れるだけでこんなに風味がよくなるなんて~しかもホットケーキの素利用でお手軽・簡単

材料 (4人分)

ホットケーキの素
100グラム
30グラム
サラダ油
大さじ1
75cc
ココナツパウダー
10グラム

1

ボールに黒砂糖を入れ水を加えて溶かす。ここにサラダ油を加えて混ぜる。

2

 1へホットケーキの素とココナツパウダーを加え、さっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったらサラダ油を薄く塗った耐熱容器に移す。

3

 蒸し器強火で23分蒸す。竹串を刺してみて生っぽい生地がつかなければできあがり。

コツ・ポイント

 レーズンを加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

 渡辺有子さんのマーラーカオを作ってみて、これをホットケーキの素でもっと手軽にできないかと考えました。
レシピID : 69551 公開日 : 02/11/11 更新日 : 03/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
むっどれ 2002年11月14日 17:09
マーラーカオは実はよく作っていたのです。こだわって蒸し器で。マーラーカオ好きの妹のためにたくさ~ん作りましたが、彼女の満足するレシピは結局できあがらず・・・

ココナツパウダーを入れる、なんて気がつきませんでした。ホットケーキミックスも気軽にできそう♪ぜひ彼女の鼻をあかしたい!
なにわのママ 2002年11月14日 17:21
即レスじゃ~。
そう!ココナッツ。これがはまる味なんだってば。NHKパーフェクトパンの渡辺有子さんのレシピにココナッツが入っていたので、それをホットケーキ蒸しパンに応用しました。
 ぜひ妹さんをうならせてくださいねっ。
むっどれ 2002年11月16日 22:29
ココナツパウダーって、ココナツミルクパウダーのこと?ですか??
それともココナツファインのこと?

よくわからなくて。買おうと思って迷ってしまいました。。。
なにわのママ 2002年11月17日 23:18
 私はココナツファインをミルサーで挽いて使いました。渡辺有子さんのレシピでは
ココナツパウダーと書いてありました。
 ココナツパウダーとココナツミルクパウダーの違いもよくわかってないのです・・・お恥ずかしい。
 でもココナツファインをミルサーで挽いて使うのは、食感が多少残ってよかったですよ。
むっどれ 2002年11月18日 17:09
回答ありがとうございました。
ココナツミルクパウダー買ってみる。ココナツミルク好きなので。

↑は、文字通りココナツミルクをフリーズドライ。ココナツクリームパウダーなるものも存在するようで、ココナツ界はよくわかんないや。
おいしければいいのよ~♪
まさぼー54 2004年12月01日 14:03
さっと出来ました!少ない材料種類でこんなに美味しい蒸しパンが出来るなんて感激でした。やっぱりココナツがポイントですね!
夜のおやつに作ったはずが昼過ぎに全部食べちゃいました!これからもう一度作ります!素敵なレシピをありがとうございました!
なにわのママ 2004年12月01日 22:03
ありがとうございます!
蒸しパンが美味しい季節ですもんね~
我が家は冬場、朝ごはんに蒸しパンをホカホカと食べること、多いですよ。まさぼー54 さんもいろいろアレンジしてみてくださいね。