お月見カレー

お月見カレー

Description

中秋の名月にアレンジ和風カレー

材料 (4人分)

玉ねぎ
1個
人参
1/2本
里芋
3個
豚こま肉
150g
醤油
大さじ1/2
大2
カレールー
1/2箱
さつまいも
適量
ごはん
適量
かまぼこ
適量
レーズン
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参、里芋は適当な大きさに切る。豚こま肉も食べやすい大きさに。

  2. 2

    材料を鍋に入れ、炒める。
    水を入れ、だし、醤油、みりんを入れて材料が柔なくなるまで煮る。

  3. 3

    火を止め、ルーを溶かし、とろみがつくまで混ぜながら再び加熱する。

  4. 4

    さつまいもは輪切りにして、ラップに包み、レンジで2分くらい加熱する。

  5. 5

    ごはんを卵型に成形してお皿に盛り付け、かまぼことレーズンを耳と目にする。

  6. 6

    写真

    カレーを流し入れ、さつまいもをのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもは様子を見ながらレンチンしてください。うさぎの目は海苔でもいいと思います。
水はお使いのカレールーの作り方に沿った量で。

このレシピの生い立ち

十五夜に何か合うものを作りたくて。
レシピID : 6955220 公開日 : 21/09/23 更新日 : 21/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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