味噌ハンバーグ

味噌で和風の味付けにしたハンバーグ。にらが入って食欲増進です。

材料 (1人分)

合挽肉
60g
にら
20g(1/4束くらい)
長ネギ
10g(5㎝くらい)
味噌
6g(味噌汁の味噌1/2人分くらい)
5g
5g
少々
少々
ひとふり
サラダ油
適宜

1

にらと長ネギはみじん切りにします

2

材料を全部(油以外ね!)ボールなどに入れ、手でこね、形を作ります。

3

フライパンに油をしいて焼きます(普通のハンバーグと同じです)

コツ・ポイント

普通のハンバーグと同じ要領で作ってください。それ自体に味がついているので、洋風ハンバーグのようなソースは必要ありません。簡単にできておいしいよ。

このレシピの生い立ち

私の働く病院で栄養管理室長が「おいしいわよ」と教えてくれました。作ってみたら確かにおいしい! 病院でもメニューに取り入れました。
レシピID : 69554 公開日 : 02/11/11 更新日 : 02/11/11

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