おかんレシピ*とうふハンバーグ

おかんレシピ*とうふハンバーグ

Description

肉をかさ増しできヘルシーなハンバーグ。

材料 (4人分)

ひき肉
500g
玉ねぎ
1
豆腐
1丁
玉子
1
小麦粉
適宜
塩胡椒で
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにし、弱火で炒め、冷やしておく

  2. 2

    写真

    豆腐、玉ねぎ、玉子、①の玉ねぎを全部ボウルに入れ、混ぜ合わせる

  3. 3

    水っぽい場合は、小麦粉を少し入れましょう

  4. 4

    塩胡椒で味付け

  5. 5

    写真

    形を作る

  6. 6

    蓋をして弱火で焼く

  7. 7

    写真

    火加減を見て、ひっくり返す

  8. 8

    蓋をし、中に火が通るまで弱火で焼く

  9. 9

    写真

コツ・ポイント

形を作るときは真ん中を凹ましましょう。

味付けは塩胡椒のみなので、フライパンの肉汁にソース、ケチャップを混ぜたソースをかけると美味しいです。

このレシピの生い立ち

貧乏だった我が家で母がよく作ってくれた豆腐ハンバーグ。
レシピID : 6955562 公開日 : 21/09/23 更新日 : 21/09/23

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