いわし豆腐ハンバーグ

1. 1

   フードプロセッサーで、もしくは、包丁で叩き、いわしをすり身にする。
   豆腐は水切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   玉ねぎのみじん切り、いわしのすり身、しょうが、塩、卵、パン粉、豆腐をボールに入れてよくこねる。

3. 3

   ハンバーグ型に丸めて、フライパンで焼く
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち