電気圧力鍋で簡単 ほくほく!ふろふき里芋
作り方
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1
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流水で里芋の汚れを洗う。
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2
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電気圧力鍋に水、酒、洗った里芋を入れ、メニューキーで「蒸し鶏」を選び、スタートキーを押す。
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3
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「ピーピー・・・」と終了の音が鳴り、圧力ピンが下がっていることを確認して圧力ふたをはずす。
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4
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里芋が温かいうちに皮をつまみながらむく。
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5
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胡麻塩や青のり塩、バター醤油などをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
皮を半分残した状態にしておくと、手で摘んで簡単に食べることができます。見た目も可愛らしく、ちょっとしたおもてなし料理にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】EA-130K
【使用機種】EA-130K