電気圧力鍋で簡単 ほくほく!ふろふき里芋

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Description

ほくほくと柔らかいふろふき里芋が電気圧力鍋で簡単作れます♪肌寒くなってきた秋に食べたい、シンプルで上品な一品です。

材料 (4人分)

500ml
大さじ1

作り方

  1. 1

    流水で里芋の汚れを洗う。

  2. 2

    電気圧力鍋に水、酒、洗った里芋を入れ、メニューキーで「蒸し鶏」を選び、スタートキーを押す。

  3. 3

    「ピーピー・・・」と終了の音が鳴り、圧力ピンが下がっていることを確認して圧力ふたをはずす。

  4. 4

    里芋が温かいうちに皮をつまみながらむく。

  5. 5

    胡麻塩や青のり塩、バター醤油などをかけてできあがり。

コツ・ポイント

皮を半分残した状態にしておくと、手で摘んで簡単に食べることができます。見た目も可愛らしく、ちょっとしたおもてなし料理にもぴったりです。

このレシピの生い立ち

長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】EA-130K
レシピID : 6956140 公開日 : 21/09/24 更新日 : 21/09/24

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