チーズ仕立ての白いビーフストロガノフ

牛肉は食べやすく切り、熱湯にさっとくぐらせておく。

白菜はざく切り、たまねぎ、れんこん、にんじん、マッシュルームは薄切りにする。

鍋に「発酵バター仕立てのマーガリン」（10ｇ）を溶かし、たまねぎ、れんこん、マッシュルームを中火で炒める。

薄力粉をふり入れ、全体になじんだら「特濃」を加えて3分ほど煮る。

「スライスチーズ」を加えて溶かし、塩、黒こしょうで味をととのえる。

ごはんに「発酵バター仕立てのマーガリン」（10ｇ）塩、黒こしょう、ドライパセリを加えて混ぜ、皿に盛り、6）をかける。