チーズ仕立ての白いビーフストロガノフ

チーズ仕立ての白いビーフストロガノフ

Description

茨城県×雪印メグミルク共同開発第11弾
「野菜×乳製品レシピ」
野菜とカルシウム不足の課題に、協力して取り組みます!

材料 (2人分)

「スライスチーズ(7枚入り)」
2枚
「特濃」
200ml
「発酵バター仕立てのマーガリン」
または
「バター仕立てのマーガリン」
10g
牛薄切り肉
150g
白菜
200g
たまねぎ
100g
れんこん
50g
にんじん
30g
マッシュルーム
50g
顆粒スープの素
小さじ1
薄力粉
大さじ1と1/2
塩・黒こしょう
各適量
【バター風味ライス】
「発酵バター仕立てのマーガリン」
または
「バター仕立てのマーガリン」
10g
温かいごはん
2人分
塩・粗びき黒こしょう・ドライパセリ
各適量

作り方

1

牛肉は食べやすく切り、熱湯にさっとくぐらせておく。

2

白菜はざく切り、たまねぎ、れんこん、にんじん、マッシュルームは薄切りにする。

3

鍋に「発酵バター仕立てのマーガリン」(10g)を溶かし、たまねぎ、れんこん、マッシュルームを中火で炒める。

4

白菜、にんじんを入れ、しんなりしたら、牛肉と顆粒スープの素を加えて炒める。

5

薄力粉をふり入れ、全体になじんだら「特濃」を加えて3分ほど煮る。

6

スライスチーズ」を加えて溶かし、塩、黒こしょうで味をととのえる。

7

ごはんに「発酵バター仕立てのマーガリン」(10g)塩、黒こしょう、ドライパセリを加えて混ぜ、皿に盛り、6)をかける。

コツ・ポイント

一品で1/2日分以上の野菜(190g)とカルシウム295mgが摂れる!

このレシピの生い立ち

濃くておいしい乳飲料「特濃」にチーズを加えて風味をプラス!白く仕立てたビーフストロガノフです。

レシピID : 6956263 公開日 : 21/09/24 更新日 : 21/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」