お酢で鮮やか！ピーマンえのきナムル

ピーマンはヘタと種を除き細切りにする。えのきは石づきを除き食べやすく割いておく。

耐熱ボウルに鶏ガラスープの素・みりん・酢を入れて混ぜる。ピーマンとえのきを加えて絡め、500Wで2分レンジ加熱する。

胡椒・ごま油を加えてよく混ぜたら出来上がり。お好みで白ごまをどうぞ。