みかんのサラダ☆ヨーグルトドレッシング
Description
【人気検索１位】甘酸っぱくジューシーなみかんと、さっぱりコクのあるドレッシングが相性抜群のサラダです♡
野菜ソムリエmiwa
作り方
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1
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みかんは皮を剥き、３〜4等分の輪切りにします。ベビーリーフは洗って水気を切り、ドレッシングの材料を合わせます。
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2
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レーズンは熱湯に30秒ほど浸け、キッチンペーパーで水気をしっかり拭きます。
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3
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ベビーリーフ、みかん、レーズンの順に盛り付け、ドレッシングを回しかけ、黒こしょうを振ったら完成です！
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4
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2021.10.3「ヨーグルトドレッシング」の人気検索でトップ10入りしました！
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5
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2021.10.17「ヨーグルトサラダ」の人気検索で１位になりました！
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コツ・ポイント
みかんを輪切りにすることで、華やかさとジューシー感がUPします。レーズンをサッと熱湯に浸ける一手間で、皮が柔らかくなり、野菜との馴染みも良くなります。ベビーリーフの他、レタスや水菜も良く合います。
このレシピの生い立ち
フレッシュな早生みかんでサラダを作りたくて、みかんに合うドレッシングを考えました。みかん無しでは考えられない位、みかんがしっかり主役のさっぱり美味しいサラダです。
野菜ソムリエmiwa
