グルテンフリー♪ブルーベリーカップケーキ

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Description

お子様や女性にうれしい!米粉とテフパウダーを使用したグルテンフリースイーツ♪
管理栄養士・金井麻由美氏監修

材料 (6個分)

100g
[A]ラブリーテフパウダー
50g
[A]ラブリーテフフレーク
大さじ2
[B]卵(溶いたもの)
4個分
[B]砂糖
80g
[B]無塩バター(溶かしたもの)
50g

作り方

  1. 1

    ≪下準備≫
    オーブンに予熱を入れておく(200℃)。

  2. 2

    ボウルに[A]を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに[B]を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    ③に②・ドライブルーベリーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    型に分け入れ、天板にのせ、オーブンで焼く(200℃12分〜15分)。

コツ・ポイント

[オススメPOINT]
①完全グルテンフリーのカップケーキ!!
小麦アレルギーの方でも安心して食べられます☺
②グルテンフリーで食物繊維と鉄分も豊富なカップケーキはお子様はもちろん、女性やスポーツ後の栄養補給のおやつにも最適!

このレシピの生い立ち

管理栄養士・金井麻由美さん監修のレシピです♪
金井さんはトップアスリートたちからも絶大な信望を集め、世界を駆け巡るスーパー管理栄養士です!
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レシピID : 6956611 公開日 : 21/09/24 更新日 : 21/10/12

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