ビーツを使ったリゾット
Description
ビーツの色を生かして、残り物で簡単に調理。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
ご飯は、冷凍でなくても、前日のご飯を冷蔵保存したもの、パックのご飯(調理済み)でも良い。仕上げのチーズは好みで。ビーツの色を生かすために白だしを使ったが、もちろん、醤油や普通のかつおダシなどでもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
冷凍したご飯は電子レンジをかけても何かパサパサしていることがあるので、煮込んでみました。茹でたビーツをパックしてものが売っているので、ビーツの角切りと茹で汁を加えて色を添えてみました。
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