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モンゴルの蒸し餃子「ボーズ」

モンゴルの蒸し餃子「ボーズ」の画像

Description

いつもどうりの自己満足レシピwww

材料

マトンまたはラムの挽肉
500g
玉葱の微塵切り
中1個
ニンニクのすりおろし
1片
生姜のすりおろし
1片
棒餃子の皮
約40枚
岩塩
小さじ2
胡椒
適量
クミンパウダー
適量
ナツメグパウダー
適量
コリアンダーパウダー
適量
粉末唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    皮以外の材料をボールに入れて粘りがでるまでこね混ぜる

  2. 2

    写真

    皮のサイズに合った量の1を入れて包む

  3. 3

    写真

    ただひたすらに包む

  4. 4

    写真

    ホットプレートかフライパンで蒸す

  5. 5

    写真

    完成

コツ・ポイント

本来は胡椒から下の香辛料を使わないのでお好みで
マトンかラムかもお好みで
羊クサイのを楽しむ料理だと個人的に思うので羊嫌いな人には向かない料理です
マトンはブラジル系スーパーで手に入ります
冷凍ですが1キロで1500円ぐらいです

このレシピの生い立ち

「孤独のグルメでやってた料理つくってよ」
「おかのした」
レシピID : 6957450 公開日 : 21/09/25 更新日 : 21/09/25

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