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古代式圧力鍋　豚の角煮

古代式圧力鍋　豚の角煮の画像

Description

作ってみると意外と簡単

材料 （1人分）

豚ブロック肉
500g
大根
1/4本
■ タレ？(グツグツする液体)
 
・酒
大さじ3
・醤油
大さじ6
・砂糖
大さじ8
・生姜チューブ
5cm
・水
500cc

作り方

  1. 1

    豚ブロック肉を一口サイズに切って表面だけ焼く

  2. 2

    大根を切る

  3. 3

    写真

    醤油、砂糖etcの液体に豚と大根を圧力鍋に入れる

  4. 4

    写真

    グツグツなるまで強火、ヒマだからアクを取る

  5. 5

    グツグツしたら蓋をする。

  6. 6

    ブシュブシュなんか噴いてきたら弱火に

  7. 7

    そのまま20分放置

  8. 8

    20分したら火を止めて蓋に付いたクルクル回る物体が止まるまで待つ

  9. 9

    クルクルが終わったらクルクルのツマミを引っ張って圧を抜く

  10. 10

    写真

    蓋を開ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

煮物を作ってみようと
レシピID : 6959221 公開日 : 21/09/26 更新日 : 21/09/26

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古代式圧力鍋　豚の角煮
by headless54