りんごたっぷりヨーグルトケーキ

りんごたっぷりヨーグルトケーキ

Description

2010.4.15 つくれぽ100人感謝♪りんごがおいしい季節にぜひ。油砂糖控えめのケーキです。

材料 (18cm型)

薄力粉
100g
2こ
砂糖
60g~
無糖ヨーグルト
200g
サラダ油
50cc
りんご
中1こ

作り方

1

りんごは皮をむいてうすいくし型に切っておく。

2

ボウルに卵、砂糖を入れてハンドミキサーでとろりとするくらいまで泡立てる。

3

2に油、ヨーグルト(なるべく水分は切る)、ふるった粉類を順に混ぜていく。

4

型に3を半分流し入れ、その上に1を敷き詰める。再度上から3を流す。好みで表面にも1をのせる。

5

180度で40分ほど焼く。冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やす。

6

写真

シナモン、粉糖をふるとおしゃれです。

7

2010.1.9のピックアップレシピに選ばれました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

かなり甘さ控えめです。ヨーグルトがたっぷりなので、チーズケーキのような半生みたいな状態です。1日たったくらいがしっとり感があっておいしいですが、日持ちはあまりしません。1/8切で約195kcalです。

このレシピの生い立ち

傷みそうなりんごの消費のため。バターを使わない軽いケーキを作ろうと思って。
レシピID : 695989 公開日 : 08/12/08 更新日 : 10/04/15

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とても美味しくできました〜、お砂糖70グラムで程よい甘さでした✨家族も大好きな味です❗️何度もリピしてます。

かみきた めぐ

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Profile ジュリエット♪ 2010年01月09日 19:23
質問です。一日たったくらいが美味しいとありますので
前日に作り 次の日に友人宅に持っていって食べても大丈夫でしょうか?24時間くらいなら 大丈夫でしょうか?
veryベリー 2010年01月10日 11:52
こんにちは。質問ありがとうございます。
冷蔵庫に入れておけば問題ないですよ。
ぜひ作ってみて下さいね♪
料理教室ファリーヌ 2010年01月10日 13:35
こんにちは
ぜひ作ってみたいと思っています
2は、しっかり字が描けるくらいまで泡立てるのでしょうか?それとも砂糖と卵がなじんで白っぽくなればよいのでしょうか?
また、ヨーグルトは水切り後200gですか?
お時間のある時に教えていただけると嬉しいです
veryベリー 2010年01月11日 10:02
うさうさ3、こんにちは。
泡立てはとろみがつくまでですが、スポンジケーキほどしっかりしなくて大丈夫です。
ヨーグルトは最初の状態で200g(すくうときに乳清を入れないようにして量る)。水分は私はザルで軽く切るくらいで、ペーパーで包んだりはしてません。

結構適当に作ってしまっているので、きちんとした回答ができなくてスミマセン。私もまた作ってみて、よりよいレシピに改良したいと思います。
ご質問ありがとうございました♪
Profile workshn22 2010年01月11日 17:35
すごく美味しかったです!!もう二回も作ってます!素敵なレシピありがとうございますvv
Profile たもパパ 2010年01月17日 19:21
牛乳パックで作ってみました!初めてにしてはなかなかいいできでした¥しっとりしてとっても美味しかったです。(*>o<*)
里きゃん 2010年01月18日 16:42
無脂肪ヨーグルトで砂糖大目(90g)で作りました。おいしかったー。10ヶ月のベビーもおいしく頂きました。
bene*bene 2010年01月27日 19:28
知人に教えて貰ったのですが、とても美味しくて今週また作ろうと思っています!チーズスフレみたいに軽いのに、しっかりコクもあって、りんごも残らず(^^)秀逸なレシピですね♪ありがとうございました。
Profile ymoody 2010年10月22日 13:55
レシピ通りに作ったつもりですが、写真にあるようには生地が上手く膨らまず、タルトみたいな感じに焼きあがってしまいました。味の方はOKでしたが、どうすれば貴方の写真のようにふっくら仕上がるのでしょうか?
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