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☆オクラめかぶなめこトロトロスープ☆

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Description

夏に残った（冷凍保存）野菜ありません?胃にいいトロトロ効果を美味しく☆

材料 （3杯分位）

オクラ
6本位
なめこ
1/2袋~
モロヘイヤ
15g~
めかぶ
１パック
塩麹
大さじ1位~
味噌
大さじ2~3位
■ ✾好みの薬味（ネギ、ブロッコリースプラウト、しょうが他）

作り方

  1. 1

    オクラは下処理し2~3mに切る
    なめこは石づき取ってお湯をザーッとかけてぬめりを取る
    モロヘイヤはサッと茹でてみじん切り

  2. 2

    鍋に水、モロヘイヤ、もずく（タレ無くてもあってもok）を入れて沸かす

  3. 3

    沸いてきたらなめこを入れて…
    オクラも入れて…
    塩麹を入れる

  4. 4

    味見て、味噌を溶き入れる

  5. 5

    好みで薬味を乗せて完成♬

コツ・ポイント

具材は好きな分量でネ♡
具が多いとトロみが良くつくよ〜
今回は味噌汁だけど醤油ベースのスープにしても合うよ
他に具を足したりエノキや長芋（減らしてかも）イケます

このレシピの生い立ち

ポツンとめかぶが冷蔵庫に…簡単にトロトロスープが飲みたくて、なめこ以外は全部冷凍のでイケた
レシピID : 6960047 公開日 : 21/09/27 更新日 : 21/09/27

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☆オクラめかぶなめこトロトロスープ☆
by nanaねぇ。