豚しゃぶ丼~梅ソース~

豚しゃぶ丼~梅ソース~

Description

まだまだ暑い日が続くので・・豚しゃぶを丼ものにして、さわやかな味が食欲をそそる梅ソースで仕上げました

材料

豚モモしゃぶしゃぶ用
150g
しその葉
10枚
白ごま
大匙1
梅干し
3個
彩り梅にく
大匙1
小匙1
ごはん
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚しゃぶはモモ肉を使いました

  2. 2

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    沸騰したお湯に豚肉を入れてしっかり火が通ったら冷水で冷やし取り上げます

  3. 3

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    シソの葉は千切りにします

  4. 4

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    ごはんに白ごまと③で千切りにしたシソの葉を入れます(シソの葉は少しだけ取っておきます)

  5. 5

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    梅干しは種をとり、包丁でたたきます。梅ソースは「彩り梅にく」と白だしを前合わせました

  6. 6

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    器にご飯をもって豚しゃぶを盛りつけ上にたたいた梅干しをのせたら梅ソースととっておいたシソの葉をのせて出来上がり

コツ・ポイント

豚しゃぶはしっかり水を切っておきましょう

このレシピの生い立ち

みかこ先生監修 お茶漬けにしても♡夜食にいい感じでおなかと心を満たしてくれそうです
レシピID : 6960098 公開日 : 21/09/27 更新日 : 21/09/27

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