米粉ポタージュ
作り方
コツ・ポイント
エネルギー130kcal/たんぱく質5.7g/脂質8.4g/食塩相当量1.2g
青菜を少し入れると、緑色がきれいに出ます。
青菜を少し入れると、緑色がきれいに出ます。
このレシピの生い立ち
米粉は、片栗粉のように水などでといて最後に入れるだけでとろみをつけられるので便利です。
米粉のとろみづけは白っぽく仕上がりますが、片栗粉のとろみより安定していて、作り置きでもとろみが消えにくいですよ。
米粉のとろみづけは白っぽく仕上がりますが、片栗粉のとろみより安定していて、作り置きでもとろみが消えにくいですよ。