A圧力鍋でサンマの生姜醤油煮

A圧力鍋でサンマの生姜醤油煮

Description

骨まで食べれます (*^-^)カルシウムが沢山取れるのでお試しください!圧力鍋が無くってもコトコト煮れば美味しく出来ます

材料 (4人分)

秋刀魚
4匹
15g
☆水(お湯)
300cc
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2と1/2
大さじ2
☆醤油
大さじ7

作り方

1

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秋刀魚はさっと洗いましょう。

2

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頭としっぽを切り落とし長さの半分に切ります。内臓を流水しながら取ります。筒上のままです。

3

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生姜のスライスと☆印を鍋に入れて1度沸騰させて火を止めます。

4

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秋刀魚を並べます。出来るだけ重ならないように!

5

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4の上にキッチンペーパーを乗せ上から落としぶた等乗せて蓋をし火にかけます。圧力がかかったら6分。火を止めて10分以上放置

6

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出来あがりです。秋刀魚に色が足りないようならば少しそのままにして置きます。

7

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盛りつけて召し上がれ!

コツ・ポイント

※荷崩れしやすいので落とし蓋をしましょう。出来るだけお腹が破れないようにするためです。

このレシピの生い立ち

まだ秋刀魚が出回っていましたので作りました。
レシピID : 696030 公開日 : 08/12/10 更新日 : 10/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/03/08

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煮崩れしないで美味しくいただきました!

luckycatjt

レポ有難う♪綺麗な出来上がりに感動です~又リピ待ってます!

13/09/18

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期待通りの美味♪骨までサクサク!ごちそうさまでしたm(_ _)m

スーパーレガシィ

レポ有難う♪期待を裏切らなくって良かったです(笑)あは^^;

11/10/31

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荷崩れせずできて嬉しい♪さっぱり味でおいしかったです^^

seyumama

レポ有難う♪本当に綺麗な出来上がりで美味しそうです(^-^)

09/02/27

First tsukurepo mark
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今までで一番納得の味になりました☆48円サンマでお財布にも優しい

sao108

納得されて秋刀魚共々嬉しいです(笑)それにしても価格に驚き!