ピーマンと玉ねぎのかき玉お味噌汁

ピーマンと玉ねぎのかき玉お味噌汁

Description

ピーマンも玉ねぎも甘くて香り良いので、ピーマン嫌いな子も食べられるかも( 〃▽〃)!
オリーブオイルでコクもアップ♪

材料

ピーマン
大きめ2個
玉ねぎ
大きめ1個
大さじ1~2
乾燥ワカメ
適量
玉子
1~2個
 
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    ピーマンを千切り、玉ねぎをくし切りにする。
    (好きな切り方で構いません)

  2. 2

    ピーマンと玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
    ※玉ねぎが透き通ったらOKです。

  3. 3

    あとはいつも通りのお味噌汁の作り方で♪

    ※今回は酒、みりん、昆布だしつゆ、顆粒だし、合わせ味噌にて味付けしました。

  4. 4

    ワカメを入れて、お味噌を溶いて、沸き立ってきたところに溶き卵を入れてかき玉にする。

コツ・ポイント

とろとろワカメが好きな方はお水を入れた段階で、乾燥ワカメを入れてください(*´ω`*)

このレシピの生い立ち

ピーマン沢山あったので入れてみました♪
レシピID : 6960882 公開日 : 21/09/27 更新日 : 21/09/27

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