豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ

Description

レモン汁をかけて食べるハンバーグ。

材料

豚ミンチ
400g
8g
コショウ
1g
玉ねぎ
130g
木綿豆腐
400g
1個
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    豚ミンチと塩、コショウをボウルに入れて練る。

  2. 2

    写真

    玉ねぎみじん切りと木綿豆腐をそれぞれレンジで加熱して粗熱を取る。

  3. 3

    写真

    ❶と❷と卵を混ぜ合わせて種を作り、小判型に成形する。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れて焼く。強火で1分焼いて焼き色がついたらひっくり返して蓋をして8分焼く。

  5. 5

    写真

    オーブンで焼く場合。
    天板にシートを敷いて並べ、
    オーブン250℃で予熱して12分焼く。

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

肉・豆腐・玉ねぎの目安の比率の量は1:1:1の同量。
豆腐、玉ねぎみじん切りはレンジで加熱で水分を飛ばす。
オーブンの時は油も使わずにヘルシー。

このレシピの生い立ち

パン粉などのつなぎを入れずに作りたかった。
レシピID : 6961902 公開日 : 21/12/13 更新日 : 21/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2022年3月3日

初れぽ

チーズを乗せて作りました。あっさりしているけど食べごたえがあるのでダイエット中の夕食にはかなり良いと思います