野菜と豚肉の重ね焼き

野菜と豚肉の重ね焼き
メチャ簡単。材料を切ったら後はお鍋任せ。
お好みでナスやピーマンなど入れて下さい。

材料 (2人分)

ジャガイモ
大きいのを2個
トマト
大きいのを2個
玉ねぎ
大きいのを1個
ズッキーニ
一本
豚肉(ベーコン)
250~300g
チーズ
適量
塩・胡椒
適量

1

野菜を厚さ5mm程度にスライスする。
豚肉は5cmくらいに切る。

2

お好みでさっとお鍋にオリーブオイルをひき玉ねぎ・ジャガイモ・トマト・ズッキーニ・豚肉と重ねていき塩・胡椒をする。

3

②の手順を繰り返す。

②を繰り返す前にチーズを入れるとさらに濃い仕上がりになります。

4

途中で野菜から水分が多く出ている様だったら蓋を開けて水分を飛ばします。

5

材料に火が通ったらチーズを全体にかけて蓋をしてとろけたら出来上がり。

コツ・ポイント

お鍋はテフロン加工などの焦げ付きにくいの(フライパンに蓋をしてもOK)を用意、でないと後が大変。

このレシピの生い立ち

ダンナがお気に入りの実家でのメニュー、彼の記憶を頼りに作ったのがこれ。でもダンナママに聞いたら違ってました(笑)。
レシピID : 6962 公開日 : 00/08/02 更新日 : 03/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
きりん 2001年05月06日 09:51
チーズ姐さん、おめでとうでございますっ

これって、ワインオフのとき頂いたやつっすよね。
うまかったなり~。
又作ってね。ハート
じいじファイブ 2001年05月06日 19:51
チーズ 様

アップおめでとうさんです。

みんな大きくって5cmの肉、考えただけでも豪快で美味そうで~す。
チーズさんらしくって素敵。

明日7日が背の君のバースデイ?
ジイジと同じ日だ~!
イイオトコに違いない!!!
おめでとう・・・さんです。

5月蟻地獄のフィナレーはチーズ生誕飲んだくれオフだ!!!!!!
まもる 2001年05月06日 20:42
キャンプにいってる間に出遅れた!
おめでとうございまーす。
ディレクトリもゲットですよね?
これってとってもゴールデンな組み合わせですよねー。私もよく「焼き」ではなくて
「煮」にしてつくりまーす。

チーズさんはいつもポイントを押さえた
おいしいレシピで、なんか「おいしいもの
好き」なにおいがぷんぷん感じられます。
これからもおいしいレシピ
造ってくださいね。とくにチボラで・・。

これからもどーぞよろしく。
チーズ 2001年05月06日 23:21
うれしいなぁ、またお祝いの言葉いただいて。
ありがとうございます。

オイラでも作れる簡単料理なんで試してみて下さいね。入れる材料やチーズの種類で結構味が変わるので美味しい組み合わせ見つけたたら教えて下さい。

カポネさん
>代々木での豆大福あんまり美味しいのでお店の物かと思ってしまいました。甘党のダンナにああいうのが作れたらって思ってます。

ぽよぉんさん
>そうそう今月はあり地獄月間ケーキの練習どころかいただき物のお菓子がだぶついてます。

りえっちさん
>こちらこそ色々とこれからもヨロシクです。

pionさん
>そうこれはお子ちゃま味覚のダンナお気に入りのレシピです。ダンナママも同じようなのを作ってくれたらしい。

きーりん
>確かに家で飲んだくれた時に作りました。また作るんで飲んだくれましょう。

じぃじ様
>豪快なのは性格だけじゃないようです。
5月蟻地獄のフィナレーはチーズ生誕飲んだくれオフだ!!!!!!この一言信じちゃいますよ。で、豪快に飲みましょう。

まもるさん
>キャンプ楽しかったですか?オイラは連日の泊り客と飲み疲れました。あ~あ、これからまたダイエットのやり直しですよ。

Profile チクリン 2001年05月07日 00:17
チーズさん、おめでとう♪

おいしそう。簡単そう。私でも作れるかなぁ・・・

日記を見てゲラゲラ笑った(失礼なやつです)後に
ちょっと、ボードを覗き見しにきたら、
このカキコを発見。
慌てて、チェックしちゃいました~ (^^ゞ
カポネ 2001年05月07日 15:23
>チーズさん

豆大福、お口にあってよかったです。
近い内にレシピ載せます。
ぜひ、作ってみて下さい。

意外に簡単ですよ。
まもる 2001年05月07日 15:47
チーズさん、ホントココだけの話、
休みはダイエットの天敵だよね!
実は体重計載ってないけど、
きっとショックと思うーーー。

>カポネさん!おひさー。
豆大福ってほんとおいしいのよねー。
大好物です。食べたいなあ。
カポネ製の・・。
チーズ 2001年05月07日 16:46
チクリンさん、日記笑っていただけました?って飲むとそうなんですよ。

カポネさん、レシピアップしなくても作っていただければ・・・・。絶対オイラが作るより美味しいはずだもん。

まもるさん、敗北宣言?
なんて人の事言えないんだよねぇ。後半は毎日誰かしら家にいた(泊まってた)んでつい食べたり飲んだりしちゃった。それに洗濯物がいっぱいで帰ったらやらないと。
Profile ちほ 2001年05月09日 00:45
豚肉のやわらかさといい、クタクタのキャベツは1才3ヶ月の息子にも好評でした。
普段なら、口から出しちゃうお肉も、しっかりモグモグしてくれました。
ホントに、おいしかったです。♪
チーズ 2001年05月09日 09:55
ちほさん、早速作っていただきまた、書き込みしてくれてありがとうございます。材料さえお鍋に入れたら後はお鍋にお任せなんで楽ですよね。

1才3ヶ月の息子さんがいらっしゃるんですね。丁度歩き始めたりの毎日の成長が目覚しい頃で可愛さも倍増って時期じゃないですか?そんなお子さんも食べてくれたって思うと嬉しいです。

ちほさんもレシピアップしたら教えて下さいね。簡単なのしか出来ないんですがチャレンジしてみます。