おばあちゃんのきんぴら
るちあママ
作り方
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1
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れんこんを４～５センチの長さにカット。（小さいものはそのまま）それを繊維に沿って１センチくらいにカット。
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2
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調味料をすべて合わせておく。
（唐辛子も）
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3
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鍋にゴマ油を熱し、
レンコンを少し炒めたら、合わせ調味料を入れ、中火の弱め位で、汁気がだいたい煮詰まるまで、火にかける
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4
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お皿に盛って、お好みでゴマをパラリ。
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5
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２０・４・１８
おかげさまで話題入りしました～
ありがとうございます♡
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6
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２００９・７・３・写真変更しました。
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コツ・ポイント
レンコンの大きさによって煮汁の量を調節してください。レンコンがヒタヒタくらいになれば充分です。もっと少なくても大丈夫です。
辛いのが苦手な方は途中で唐辛子を取り除いてください。
辛いのが苦手な方は途中で唐辛子を取り除いてください。
このレシピの生い立ち
うちのおばあちゃんの味です。
切り方がポイントです。
切り方がポイントです。
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るちあママ
