アボカドとツナ缶の旨辛炒めの画像

Description

クリーミーなアボカドの食感と、コチュジャンとラー油が効いた甘辛な味付けの副菜です。

材料 (2人分)

1/2個
1/2個
1缶(70g)
サラダ油(炒め用)
小さじ1
合わせ調味料
小さじ1
醤油
小さじ1/2
コチュジャン
小さじ1/2
ラー油
小さじ1/8
グラニュー糖
小さじ1/2
チューブにんにく
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドはさいの目切り、玉ねぎはみじん切り、ピーマンは細切りにします。

  2. 2

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    ■合わせ調味料の材料を混ぜておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で玉ねぎとピーマンを1分30秒ほど炒めます。

  4. 4

    写真

    アボカドを加え、さらに1分30秒くらい混ぜながら炒めます。

  5. 5

    写真

    ツナを投入して、混ぜながら1分ほど炒めます。

  6. 6

    写真

    2の■合わせ調味料を加え、1分くらい炒め合わせて完成です。

コツ・ポイント

手順の5のツナ投入は、ツナの浸けオイルも一緒に全部入れて構いません。

このレシピの生い立ち

アボカドはサラダなどで生食としてよく使われますが、炒めものに入れてみたらどうかな?と思い作りました。
レシピID : 6963039 公開日 : 21/09/29 更新日 : 21/09/29

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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡