新潟名物、タレカツ丼
ヨッシーよし丸
作り方
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1
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豚ヒレは叩いて伸ばしておきます。小麦粉を付けて余分な粉は落として下さい
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2
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溶き卵を付けて、パン粉を付けたら170度の油に入れて、狐色になるまで揚げます
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3
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パックご飯は表示通りレンチンしたら丼に入れておきます。カツが揚がったら油を切っておきます
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4
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昆布つゆと熱湯を合わせて火にかけた中にカツを入れて、衣にあじを染み込ませ、ご飯にのせて出来上がり
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コツ・ポイント
カットサラダは色付けにのせましたが、普段はのせません
このレシピの生い立ち
新潟ではお馴染みですが、実は地元は玉子でとじたのが普通でした。新潟も長いので、場所によって違うんですね
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ヨッシーよし丸
