【塩麹】ジューシー♪鶏むね肉で塩唐揚げ

Name: 【塩麹】ジューシー♪鶏むね肉で塩唐揚げ
Ingredients: 鶏肉(胸肉) 300ｇ; 片栗粉 適宜; 油 適宜; 【調味料】; 塩麹 大さじ3; にんにく(すりおろし) 小さじ1; 生姜(すりおろし) 小さじ1; 胡椒 少々

Description

パサパサしがちの鶏むね肉でも、塩麹効果でジューシーな唐揚げに♪

300ｇ

適宜

油

適宜

■ 【調味料】

塩麹

大さじ3

にんにく(すりおろし)

小さじ1

生姜(すりおろし)

小さじ1

胡椒

少々

お肉の厚さにもよりもよりますが、最低20~30分漬け込みすると塩麹の効果で柔らかくなります。
時間があるときは一晩程漬け込むとより味が染みます。
もも肉、鶏肩肉にも使えます。

モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真はaka.ru（@aka.ru.38）様から頂きました。ありがとうございます！！

レシピID : 6964199 公開日 : 21/10/05 更新日 : 21/10/19