【塩麹】ジューシー♪鶏むね肉で塩唐揚げ
作り方
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1
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鶏肉を調味料で下味をつける
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2
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①に片栗粉をまぶす
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3
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油でカラッとあげるだけ♪
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4
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ホシサンの「塩麹」を使用しています。
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コツ・ポイント
お肉の厚さにもよりもよりますが、最低20~30分漬け込みすると塩麹の効果で柔らかくなります。
時間があるときは一晩程漬け込むとより味が染みます。
もも肉、鶏肩肉にも使えます。
時間があるときは一晩程漬け込むとより味が染みます。
もも肉、鶏肩肉にも使えます。
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真はaka.ru(@aka.ru.38)様から頂きました。ありがとうございます!!
レシピと写真はaka.ru(@aka.ru.38)様から頂きました。ありがとうございます!!