お出しが美味しい揚げとズイキの煮物

お出しが美味しい揚げとズイキの煮物

Description

ズイキは下拵えが大変。一度茹でれば、皮をむかなくても大丈夫。簡単でおいしい、ほっとする味。

材料 (4人分)

ズイキ
1束
200cc
油あげ
1枚
大さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ズイキは洗い5センチ幅に切る

  2. 2

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    塩茹でにする。水にとって、軽く絞る

  3. 3

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    千切りにした揚げを甘辛く煮る

  4. 4

    写真

    そこに出汁を加えてズイキを入れ煮る。五分くらい。味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

ズイキを一度ゆでる。アクが取れます。

このレシピの生い立ち

酢の物に飽きたので、煮物にした。出汁は千代の出汁?とかで、ちゃんととると美味しい
レシピID : 6964992 公開日 : 21/10/01 更新日 : 21/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2021年10月27日

初れぽ

優しいお味♡美味しいです〜 またズイキが手に入ったら作りたいです!

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